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2020知到智慧树《中国茶文化与茶健康》章节测试以及见面课测验答案。

来源:智慧树答案

小编收集的2020知到智慧树《中国茶文化与茶健康》章节测试以及见面课测验答案。就是以下内容:知到智慧树中国茶文化与茶健康全部答案如下:

问题:当今遍布五大洲近()个国家或地区种茶。

答案:60

问题:2017年全球茶叶产量前三名分别是中国、印度和()。

答案:肯尼亚

问题:中国在世界茶叶行业不是排第一的是()

答案:出口量

问题:2017年全国茶园面积排第一的是()。

答案:贵州

问题:中国茶园面积占全球总茶园面积的()左右。

答案:60%

问题:绿茶为世界首要茶类,产量约占世界茶叶总产量5成。

答案:错

问题:茶叶被称为“中国国饮”,天然保健饮品,21世纪世界饮料之王。

答案:对

问题:中国茶叶已迎来人年均消费量1.5公斤时代。

答案:对

问题:1933年到2005年,中国产茶量占世界第一()

答案:错

问题:关于茶叶的著名传说有

答案:达摩禅定#神农尝百草

问题:茶文化的核心为

答案:茶哲思

问题:茶文化是人类历史进程中创造的茶之人文精神的全部形态。

答案:对

问题:茶文化传播的第一人是

答案:周公

问题:在周朝的时候,茶是邦国在举行丧礼大事时不可缺少的祭品

答案:对

问题:“以茶养廉”是( )的精神

答案:儒家

问题:“茶圣”是指( )

答案:陆羽

问题:唐代时的种茶区域已经与现代的种茶相差无几了,除了( )当时未在《茶经》中体现。

答案:云南省

问题:在宋代才开始出现的茶叶形式有

答案:花茶#散茶#片茶

问题:茶树是生长在()的常绿阔叶木本植物。

答案:亚热带

问题:桉树型分三种:()。

答案:灌木型#小乔木型#乔木型

问题:采一芽一叶的茶叶有()。

答案:黄山毛峰#西湖龙井#庐山云雾茶#信阳毛尖

问题:兰色光、紫色光、绿色光照射,茶树的蛋白质、氨基酸、叶绿素含量较高,对()品质有利。

答案:绿茶

问题:我国最著名的红茶有()等。

答案:广东英德红茶#云南的滇红茶#祁门红茶

问题:红色光、橙色光有利于(茶)的合成,对()品质有利。

答案:茶多酚;红茶

问题:野生茶树就是野生型茶树,栽培茶树就是栽培型茶树

答案:错

问题:栽培茶树是指由人工栽培管理的栽培型或野生型茶树。

答案:对

问题:茶树虽然是耐荫植物,但也需要阳光照射,要求年日照时数不低于()小时

答案:2000

问题:茶树的树龄越大品质越好。

答案:错

问题:通常,茶叶被分为()大类

答案:6

问题:黑茶最关键的一道工序是()

答案:渥堆

问题:下列哪些属于按茶树品种命名()

答案:铁观音

问题:下列属于白茶的是()

答案:寿眉

问题:绿茶属于()茶

答案:不发酵

问题:普洱属于黑茶()

答案:错

问题:祁门红茶是世界三大高香红茶之一()

答案:对

问题:下列属于六大茶类特有工序的是:()

答案:杀青#渥堆#发酵

问题:下列属于半发酵茶的有:()

答案:白鸡冠#大红袍

问题:2018年全国干毛茶总产值首次突破()大关。

答案:2000亿

问题:通常,茶叶被分为()大类

答案:6

问题:黑茶最关键的一道工序是()

答案:渥堆

问题:下列哪些属于按茶树品种命名()

答案:铁观音

问题:下列属于白茶的是()

答案:寿眉

问题:绿茶属于()茶

答案:不发酵

问题:普洱属于黑茶()

答案:错

问题:祁门红茶是世界三大高香红茶之一()

答案:对

问题:下列属于六大茶类特有工序的是:()

答案:杀青#渥堆#发酵

问题:下列哪些属于十大名茶中的绿茶()

答案:四川竹叶青#西湖龙井#洞庭碧螺春

问题:唐代的茶诗茶词比宋代还要多,有人统计可达千余首。

答案:错

问题:现代书法家中以茶入诗的,首推故世的前中国佛教协会会长赵朴初,他是位大佛学家,也工诗书,更是一位爱茶人。他曾经手书:“七碗受至味,一壶得真趣。空持百千偈,不如喝茶去。”这亦是一首佛门偈句,用茶来揭示人生哲理的诗。

答案:对

问题:以下是茶歌形成的曲牌有?

答案:《讨茶钱》#《十二月茶歌》#《倒采茶》#《顺采茶》

问题:无比的热爱生命,直接否定死亡,认为光阴易逝,人生难得是()的理论。

答案:释

问题:陆羽《茶经》的初稿是在()完成。

答案:770

问题:中国历史上茶叶药理功效第一次记述在()

答案:《本草木部》

问题:佛教对于茶文化的贡献有()。

答案:品茶:和尚与文人骚客#最早提出茶道思想#最早提供茶空间

问题:吴觉农先生的贡献包括()。

答案:全面论证、提出中国是茶树原产地#组织翻译《茶叶全书》#组建中国茶叶公司#制定《出口茶叶检验标准》

问题:道家中禅的基本特征是静思寂察。

答案:对

问题:冰茶是英国所特有的茶俗。

答案:错

问题:12至13世纪在日本茶能广泛地传开,与当时荣西大和尚的()一书的传播息息相关。

答案:吃茶养生记

问题:韩国以()为茶礼精神。

答案:和、敬、俭、真

问题:知行合一是()提出的。

答案:王阳明

问题:《禅门规式》,又称“百丈清规”,其作者是()

答案:怀海法师

问题:以下哪些话是王阳明提出的。

答案:工作即修行#致良知,事上练#知行合一

问题:《中国茶经》书中归纳茶的传统药疗功能有24项:如( )下气等。

答案:消食#少睡#清头目#安神

问题:世界卫生组织把()、()、酸奶、豆浆、蘑菇汤与骨头汤等定为人类六大保健饮料。

答案:红葡萄酒#绿茶

问题:从谂和尚以茶规为媒介,综合儒家礼仪,探究禅理,整理禅宗的规矩,创立了禅宗清规,将寺庙大小戒律与茶饮的规矩都纳入了“诏天下僧悉依次而行”的《禅门规式》,后人称“百丈清规”、“天下清规”。

答案:错

问题:中国的茶产业发展与国内外消费者的需求明显存在着“不平衡”“不充分”的发展矛盾。

答案:对

问题:寺庙的“茶会”、“茶宴”、“茶礼”使古代的儒释道人士之间会友交往频繁,从而儒、释、道三教之间交流融合,形成了“三教和合”的文化现象。

答案:对

问题:在宋代盛行的茶水雅艺活动,其盏壁出现水痕者为负其名称叫()

答案:斗茶

问题:茶艺表演者着装要与()相配套

答案:茶艺主题

问题:如果说是这个茶席设计出来是为自己一个人品饮的,那么插花的方向可以向着()

答案:自己

问题:茶席设计中常用到的茶器分为主茶具与辅茶具。主茶具是主要拿来泡茶的器皿,而辅茶具呢是辅助泡茶用器。茶具的材质主要有()

答案:紫砂#玻璃#漆器#陶瓷

问题:成为一名合格的茶艺师应该具备哪些优秀条件?( )

答案:了解茶叶特点#掌握冲泡技能#娴熟的泡茶手法

问题:茶叶的保存应注意存储空间温度、湿度以及异味的控制()

答案:对

问题:品茶知识精神上的享受不能解渴()

答案:错

问题:用自己的青春容貌,华丽的服饰,甚至精巧的茶具等,作为自己的一个优势,来取代这泡茶汤的质量()

答案:错

问题:12至13世纪在日本茶能广泛地传开,与当时荣西大和尚的()一书的传播息息相关。

答案:吃茶养生记

问题:韩国以()为茶礼精神。

答案:和、敬、俭、真

问题:茶叶中的氨基酸主要是?

答案:茶氨酸

问题:茶多酚的主体成分是?

答案:黄烷醇类(儿茶素类)

问题:茶叶中不具有抗辐射效果的成分是:

答案:茶多糖

问题:以下茶叶成分还未被证实可以透过血脑屏障的是:

答案:茶皂素

问题:茶叶中化学成分,我们可以从哪些层面去理解?

答案:功效成分#产量成分#品质成分#营养成分

问题:茶叶成分以治疗或者预防癌症的机理主要有下面几点:

答案:抗氧化#抑制基因表达

问题:茶叶中的生物碱主要是茶叶碱。

答案:错

问题:茶叶滋味主要由茶多酚,咖啡碱、氨基酸等成分决定。

答案:对

问题:茶汤呈弱酸性,所以茶叶是酸性食品。

答案:错

问题:在宋代盛行的茶水雅艺活动,其盏壁出现水痕者为负其名称叫()

答案:斗茶

问题:茶的发现和利用已有( )左右的历史

答案:五千年

问题:“茶文化”现象,早在魏晋南北朝时期时已开始涌现,在( )时开始兴起。

答案:隋唐

问题:新疆人喝奶茶的时候总喜欢与吃( )同时进行

答案:馕饼

问题:以下茶叶中,属于英国王室御用茶的是( )

答案:川宁红茶

问题:关于英国下午茶,以下说法错误的是 ( )

答案:参加很正式的英式下午茶会需要盛装出席,男士要穿燕尾服,女士要穿带裙撑和紧身胸衣的礼服而不是茶歇裙

问题:以下为茶叶传播做出贡献的历史名人中,通过和亲联姻的方式,使茶叶传播出去的是( )

答案:唐太帝#凯瑟琳公主

问题:在全球茶叶消费总量前五的国家中,不属于全球茶叶生产总量前五的国家是( )

答案:巴基斯坦#俄罗斯

问题:露天栽培的日本绿茶有( )

答案:番茶#煎茶#玉绿茶

问题:以下表述是否正确( ):在日本、韩国、马来西亚、新加坡、法国、英国、意大利、美国、澳大利亚等国家都有茶文化组织。

答案:对

问题:以下表述是否正确( ):近年来,全世界范围内的绿茶消费增长率高于红茶,原因包括①绿茶保健功能逐渐被研究揭示并宣传给大众,②受中国茶文化广泛传播的影响,③喝绿茶为主的西非、北非国家经济稳步发展,消费能力随之提高。

答案:对

以上为知到智慧树中国茶文化与茶健康全部答案,仅供参考,希望对您有所帮助。

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